Η Νέλη Μυλωνά συζητάει με τη Χρυσάνθη Καραγιάννη στην εκπομπή In Style για τη διατροφική αξία των παντζαριών και τη θέση τους στη διατροφή μας.
Σολωμός σωτέ με λαχανικά
Υλικά: Σολωμός (2 φιλέτα) Κολοκυθάκια (1-2) Πράσινη πιπεριά (1) Κόκκινη Πιπεριά (1) Κίτρινη πιπεριά (1) Πορτοκαλί πιπεριά (1) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρίγανη Λεμόνι Προαιρετικά: άνηθο ή μαϊντανό Προαιρετικά: κρασί ή ούζο (για σβήσιμο) Εκτέλεση: Ρίχνουμε σε καλά ζεσταμένο αντικολλητικό τηγάνι τα φιλέτα σολωμού που έχουμε αλατοπιπερώσει. Γυρίζουμε τα φιλέτα σε 3-4 λεπτά και από την… Περισσότερα
Λαχανόσουπα Λεμονάτη
Υλικά: Λάχανο (1 μεσαίο κομμένο σε λωρίδες) Κρεμμύδι (1 κομμένο σε κύβους) Πατάτες (3 κομμένες σε κύβους) Πράσο (1) Καρότα (2-3 κομμένα σε ροδέλες) Ντοματάκια (3-4 από κονσέρβα) Ελαιόλαδο (150 ml) Χυμός λεμονιού (2) Αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι ή επίσης 1 κουταλιά κάρυ Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε όλα τα λαχανικά…. Περισσότερα
Ζυμαρικά με φέτα, σπανάκι, άνηθο και κουκουνάρια
Υλικά: Πένες (1 πακέτο) Σπανάκι (½ κιλό) Κρεμμυδάκια (4 φρέσκα κομμένα σε ροδέλες) Φέτα τριμμένη (200 γραμμάρια) Άνηθο (1 μικρό ματσάκι) Κουκουνάρια (3-4 κουταλιές) Ελιές θρούμπες (10 χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα κουκουνάρια και τα καβουρδίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Βράζουμε τις πένες σε άφθονο νερό… Περισσότερα
