Η γλυκόζη (σάκχαρο) αποτελεί την κύρια πηγή ενέργειας του ανθρώπινου οργανισμού. Η τροφή που καταναλώνουμε μετατρέπεται κατά κύριο λόγο σε γλυκόζη για να χρησιμοποιηθεί από τον οργανισμό και να παραχθεί ενέργεια για τις φυσιολογικές λειτουργίες του. Η αναγκαιότητά της υποδηλώνεται από το γεγονός ότι φυσιολογικά ο εγκέφαλος και τα ερυθρά αιμοσφαίρια του αίματος τρέφονται αποκλειστικά και μόνο από γλυκόζη. Σκοπός… Περισσότερα