Η γλυκόζη (σάκχαρο) αποτελεί την κύρια πηγή ενέργειας του ανθρώπινου οργανισμού. Η τροφή που καταναλώνουμε μετατρέπεται κατά κύριο λόγο σε γλυκόζη για να χρησιμοποιηθεί από τον οργανισμό και να παραχθεί ενέργεια για τις φυσιολογικές λειτουργίες του. Η αναγκαιότητά της υποδηλώνεται από το γεγονός ότι φυσιολογικά ο εγκέφαλος και τα ερυθρά αιμοσφαίρια του αίματος τρέφονται αποκλειστικά και μόνο από γλυκόζη. Σκοπός… Περισσότερα

Τέλος καλοκαιριού: Χαλάρωση τέλος, επιστροφή στην καθημερινότητα… Το καλοκαίρι είναι μια περίοδος ανάπαυσης και χαλάρωσης. Ύστερα από έναν απαιτητικό και δύσκολο χειμώνα μικροί- μεγάλοι έχουμε ανάγκη από ξεκούραση. Οι ρυθμοί της καθημερινότητας χαλαρώνουν και το μόνο που επιθυμούμε είναι να ξενοιάσουμε! Παράλληλα, λίγο ο ήλιος,  λίγο η θάλασσα μας ταξιδεύουν, μας ηρεμούν, μας παρασύρουν σε… Περισσότερα

Πεινάς πραγματικά; Μάθε τώρα να αναγνωρίζεις το πραγματικό αίσθημα της πείνας! Αν σκεφτείς λίγο θα θυμηθείς αρκετές περιπτώσεις που κατανάλωσες φαγητό χωρίς όμως να υπήρχε πραγματικός λόγος, δηλαδή πραγματική πείνα. Σήμερα, ζούμε σε ένα περιβάλλον όπου η τροφή υπάρχει σε αφθονία και είναι άμεσα διαθέσιμη σε μας, με αποτέλεσμα συχνά να την καταναλώνουμε χωρίς να… Περισσότερα

Φρούτο,  φάρμακο ή ο «κόκκινος χρυσός» της διατροφής σας!! Το ρόδι από τους αρχαίους χρόνους είναι σύμβολο καλοτυχίας, γονιμότητας,  αφθονίας και  ευημερίας. Για το λόγο αυτό συνηθίζουμε να σπάμε ένα ρόδι την ημέρα της Πρωτοχρονιάς. Ιδιαίτερη θέση έχει το ρόδι και στη μυθολογία. Οι σπόροι ροδιού συνδέονται με την αρπαγή της Περσεφόνης από τον Άδη,… Περισσότερα