• Αρχική
  • Νέλη
    • Βιογραφικό
    • Φιλοσοφία
    • ready for change -video
  • Υπηρεσίες
    • Έλεγχος βάρους-Μείωση Λίπους
    • Κλινική Διατροφή- Διατροφή για παθολογίες
    • Παιδική- Εφηβική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Εγκυμοσύνη-Θηλασμός-Γονιμότητα
    • Μετρήσεις
    • Άλλες υπηρεσίες
  • Γραφείο
  • Μαρτυρίες
  • Ενημέρωση
    • Άρθρα
    • Συνταγές
    • Εκπομπές
    • Γνωμικά
  • Επικοινωνία

Νέλη Μυλωνά

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Μsc

  • Αρχική
  • Νέλη
    • Βιογραφικό
    • Φιλοσοφία
    • ready for change -video
  • Υπηρεσίες
    • Έλεγχος βάρους-Μείωση Λίπους
    • Κλινική Διατροφή- Διατροφή για παθολογίες
    • Παιδική- Εφηβική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Εγκυμοσύνη-Θηλασμός-Γονιμότητα
    • Μετρήσεις
    • Άλλες υπηρεσίες
  • Γραφείο
  • Μαρτυρίες
  • Ενημέρωση
    • Άρθρα
    • Συνταγές
    • Εκπομπές
    • Γνωμικά
  • Επικοινωνία

Σούπα με σπανάκι, ρεβίθια και σαφράν

January 26, 2015 by nely

syntagi1Υλικά:

  • Ρεβίθια (500 γρ)
  • Σπανάκι (500 γρ)
  • Δάφνη (1 φύλλο)
  • Κρεμμύδι ξεφλουδισμένο (1 ολόκληρο)
  • Σκόρδο (½ κεφάλι)
  • Ελαιόλαδο (2 κουταλιές σούπας)
  • Χωριάτικο ψωμί (2 φέτες)
  • Σκόρδο (1 σκελίδα)
  • Καπνιστό ζαμπόν (4 κουταλιές σούπας)
  • Μαϊντανός (2 κουταλιές σούπας)

Εκτέλεση:

Αποβραδίς βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό για να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό, το μισό κεφάλι του σκόρδου, τη δάφνη, το κρεμμύδι και λίγο αλάτι, σκεπασμένα σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τα ρεβίθια μέχρι να είναι τρυφερά, περίπου 1 ½ ώρα. Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι. Αφαιρούμε τα κοτσάνια και το χοντροκόβουμε. Το μαγειρεύουμε με λίγο αλάτι, σκεπασμένο σε σιγανή φωτιά για 4-5 λεπτά μέχρι να μαραθεί. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το ψωμί και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Τα μεταφέρουμε στο μπλέντερ, αφήνοντάς το λάδι στο τηγάνι, και τα πολτοποιούμε μαζί με το σαφράν. Σιγά- σιγά προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό από τα ρεβίθια και χτυπάμε μέχρι να είναι λείο το μείγμα. Τα ξαναρίχνουμε στα ρεβίθια. Ζεσταίνουμε το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι και σοτάρουμε το μαραμένο σπανάκι, το ζαμπόν και το μαϊντανό για 1 λεπτό. Τα προσθέτουμε στα ρεβίθια ανακατεύοντας καλά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρουμε.

Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email

Filed Under: Συνταγές Tagged With: όσπρια, ρεβύθια, σούπα

Συνταγές

Ζυμαρικά με τόνο και ούζο

Ζυμαρικά με φέτα, σπανάκι, άνηθο και κουκουνάρια

Λάχανο με χοιρινό και μαραθόσπορο

Λαχανόσουπα Λεμονάτη

Ρεβίθια με σπανάκι

Σελινόριζα αλα πολίτα

Σολωμός σωτέ με λαχανικά

Φακές με άρωμα Ινδίας!

Δείκτης Μάζας Σώματος

kg
cm

Λέξεις κλειδιά

"in style" "Για σένα" LivingRoom star Δύναμη & Θέληση Υγεία άρθρο αναβλητικότητα βιταμίνες γιορτές γλουτένη γλυκαιμικός δείκτης γνωμικά γονείς δίαιτα διατροφή είδη ψωμιού εγωισμός εγώ εκπομπή ενέργεια ζυμαρικά ιώσεις καθημερινότητα καλοκαίρι λάχανο λαχανικά νηστεία οργάνωση διατροφής ούζο παιδιά παιδική διατροφή παιδική παχυσαρκία παχυσαρκία πείνα πρόγραμμα ρεβύθια σελινόριζα σνακ σούπα συμβουλές συνήθειες υπερτροφή χοιρινό όσπρια

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Νέλη Μυλωνά | Ready for change
Ροζάκη Αγγελή 32, (1ος όροφος)
Λαμία, ΤΚ: 35100
τ: 22310- 30400
nelymylona@gmail.com

ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

  • Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων
  • Μονάδα Εφηβικής Υγείας
  • Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων
  • Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής
  • Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας & Διατροφής
  • Ελληνική Παιδιατρική Εταιρεία
  • Ελληνική Εταιρεία Λιπιδιολογίας, Αθηρoσκλήρωσης & Αγγειακής Νόσου
  • Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

  • Έλεγχος βάρους | Μείωση Λίπους
  • Κλινική Διατροφή | Διατροφή για παθολογίες
  • Παιδική – Εφηβική Διατροφή
  • Αθλητική Διατροφή
  • Εγκυμοσύνη |Θηλασμός | Γονιμότητα

© Copyright 2015 Τεch.No.The.Ka · All Rights Reserved · Powered by WordPress · Admin

ΝΕΛΗ ΜΥΛΩΝΑ
  • Αρχική
  • Νέλη
    ▼
    • Βιογραφικό
    • Φιλοσοφία
    • ready for change -video
  • Υπηρεσίες
    ▼
    • Έλεγχος βάρους-Μείωση Λίπους
    • Κλινική Διατροφή- Διατροφή για παθολογίες
    • Παιδική- Εφηβική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Εγκυμοσύνη-Θηλασμός-Γονιμότητα
    • Μετρήσεις
    • Άλλες υπηρεσίες
  • Γραφείο
  • Μαρτυρίες
  • Ενημέρωση
    ▼
    • Άρθρα
    • Συνταγές
    • Εκπομπές
    • Γνωμικά
  • Επικοινωνία
Για να σου εξασφαλίσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.ΑποδοχήΑπόρριψη